خانه / فنی و مهندسی / دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج

دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج

دانلود رایگان دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج ، مقاله ، تحقیق 

این محصول با ارزش “ دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج “را از ایران فایل دانلود نمایید.


هیه مربا، مارمالاد و ژله از دیرباز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه مرسوم بوده است. مربا فراورده‌ای است که از میوه کامل سالم یا از قطعات میوه طی فرآیند پخت با افزودن مقداری آب و قند به دست می‌آید. اساس تهیه مربا تشکیل ژل پکتین است. پکتین کربوهیدرات محلول در آبی است که در دیواره‌های سلولی یاخته‌های گیاهی یافت می‌شود. از لحاظ شیمیایی پکتین پلی‌مری است که از به هم پیوستن مولکول‌های اسید گالاکتوزوئیک تشکیل شده که شکل اولیه آن در بافت‌های گیاهی به صورت پروتوپکتین نامحلول در آب بوده و در ساختمان آن همی‌سلولز، آرابان، گالاکتان و …. وجود دارد. به هنگام رسیدن میوه تحت تاثیر آنزیم‌های پکتولیتیک و هیدرولیز عوامل مذکور پکتین ایجاد می‌شود. پکتین در حضور مواد قندی و محیط اسیدی قادر است ژل تشکیل دهد. به این دلیل معمولا میوه رسیده برای تهیه مربا مناسب است. مربا باید بافت مالش‌پذیر و کوتاه داشته باشد و قطعات میوه در آن به آسانی قابل تشخیص باشند. جدا شدن میوه و دو فاز شدن محصول، کریستالیزاسیون قند و بافت سخت از عوامل نامطلوب کیفی در مور …

این محصول “دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج  “توسط پورتال ایران فایل جمع آوری و برای فروش قرار داده شده است.

منبع:ایران فایل

دانلود دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
خرید دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
دانلود رایگان دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
دانلود مستقیم دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
فروش دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
خرید و دانلود دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
فروش ارزان دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
خرید ارزان دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج
دانلود دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج با لینک مستقیم
دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج ارزان
دانلود پاورپوینت خط تولید مربای هویج رایگان

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *